Личе на принцес крофнице, али су посебне.
Потребно је:
- 200 мл воде
- 50 мл уља
- 190 гр брашна
- 5-6 јаја
- мало соли
За надев
- 2 пудинга од слатке павлаке
- шећера по жељи за пудинг
- 500 мл млека
- 150 гр ратлука
- 2 шлага
- 2 штангле чоколаде
- 1 кашика какаа
Припрема:
Ставити млеко да ври па исећи ратлук и засладити по жељи. Кад се ратлук истопи додати два пудинга и оставити да проври.
Скинути са ватре па прохладити. Умутити шлаг па додати отопљену чоколаду и кашику-2 кака све још мало мутити. На шпоре сипати у шерпу воду, додати уље и мало посолити, Кад проври додати брашни и печи минут два.
Скинути и прохладити. У оладјено тесто додавати једно по једно јаје и мутити без грудвица. Плех обложити пек папиром па тесто вадити малом кашичицом или шприцом формирати мало гомилице у размаку.
Пећи на 200 степени Ц око 35-40 мин. Кад се прохладе расећи на пола шупље су па прво на дно ставити пудинг а онда шприцом шлаг. Посути прах шећером и оставитти да се прохладе добро. Уживајте.
