Потребни састојци
- телеће месо – 500 г
- корени – за чорбу
- лук – 1 – 2 главице
- кромпир – 2 – 3 комада
- брашно – 1 кашика, равна
- уље – 3 кашике или 50 г маслаца
- бибер
- со
- јаје – 1 комад
- резанца
- лимун – сок од 1 лимуна
Начин припреме
Исеците месо и корене за супу на ситно, лук и кромпир на ситно.
Помешајте састојке и ставите их да се динстају у масноћи и мало воде.
Поспите брашном, промешајте и долијте довољно вруће воде, након што састојци провру, додајте зрна бибера и оставите да ври док месо не буде готово.
Додајте шаку резанаца и након 5 минута зачините умућеним јајетом са соком од лимуна. При сервирању поспите першуном.