Састојци:
(за патишпањ)
- пет јаја
- 150г шећера
- 200г брашна
(за куглице)
- 200г путера
- 100мл кондензованог млијека
- три супене кашике какао праха + 1 за украшавање
- супена кашика чоколадног ликера (може и рум)
- шака ораха или љешника, иситњених у сјецку
(за глазуру)
- 50г шећера у праху
- мало воде и уља
- боја (опционо)
- 50г чоколаде за кување + 20г путера (опционо)
Припрема:
Најприје треба да направите патишпањ, који је саставни дио овог колача. Умутите јаја са шећером, и када маса буде ваздушаста ручно додајте брашно. Ставите у калуп и пеците око пола сата на 200 степени.
Када је готово, ставите у сјецка и измрвите што ситније. Пребаците у већу чинију, додајте отопљени путер, кондензовано млијеко (које можете и сами направити тако што ћете кувати млијеко са шећером док се не згусне), какао прах и чоколадни ликер. Све то измијешајте док не добијете лијепу смјесу коју можете прстима да обликујете. На крају додајте измрвљене љешнике, биће укусније ако их самељете на крупније комадиће.
Направите куглице, које ћете уваљату у какао прах. Можете и са стране направити глазуру од отопљене чоколаде и мало путера, па уваљати куглице у то. Бржа варијанта је да их само уваљате у какао.
На крају можете направити и глазуру од шећера у разним бојама за украшавање. Само помијешајте шећер у праху, воду и уље и посипајте по куглицама како год желите.
Требало би да добијете бар 20 куглица, али све зависи да ли волите да буду мање или крупније.
Пријатно!