Можете их јести за доручак, или вечеру, али и између оброка.
Састојци:
- 250 г (2 шоље) брашна
- 1 кашичица инстант сувог квасца
- 1 кашика шећера
- 125 мл (1/2 шоље) топлог млијека
- 1 велико јаје
- мало исјецканог влашца
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица бјелог лука у гранулама
- 3 кашике путера
Фил:
- 2 свјеже моцареле
- со
- бибер
- першун
Прелив:
- 2 кашике путера
- 1 јаје
- пармезан
- хљебне мрвице
Припрема:
Просијте брашно, додајте му шећер и квасац растопљен у топлом млеку, додајте умућено јаје, мало сјецканог влашца, со и бели лук у гранулама. Мало измјешајте и додајте омекшали путер. Мијешајте док се сви састојци лијепо не сједине и добије меко тијесто (мало да буде љепљиво). Покријте чистом крпом и оставите да надође.
Моцарелу исјеците на комадиће, па зачините сољу, бибером и першуном по укусу и измјешајте. Надошло тијесто премјесите варјачом, па истресите на побрашњану подлогу. Додајте брашно и премјесите, па обликујте у лоту и оставите још мало да надође. Исјеците на 16 дијелова и сваку обликујте у мини лепињу. У средину сваке ставите комад моцареле, па формирајте погачицу. Распоредите их у науљан плех.
Помијешајте 2 кашике истопљеног путера и пола умућеног јајета. Смјесом премажите погачице, па преко поспите пармезаном и хљебним мрвицама. Пеците 25 минута у рерни претходно загријаној на 180 степени Ц.