Ако желите да постите, онда су ова јела савршена инспирација за вас!
Предлажемо вам 7 рецепата за укусна посна јела:
1. СРИЈЕДА: Чорба од шампињона и кромпира
Потребно је: 600 г кромпира, 400 г шампињона, већа главица црног лука, 1 струк празилука, 1 шаргарепа, зачин од поврћа, со, бибер, першун, ловоров лист, кашика брашна или густина.
Продинстати на води сјецкан лук и празилук. Додати кромпир исјечен на коцкице и шаргарепу сјечену на колутове. Зачинити. Налити воде да поврће огрезне. Додати ловоров лист и кувати да поврће омекша. Додати печурке исјечене на листиће.
Након пола сата кувања, извадите ловоров лист, а штапним миксером измијешајте чорбу. Брашно размутити у мало хладне воде да се разбију грудвице па га умијешати у чорбу. Након 5 минута кључања, склоните чорбу са рингле. Додајте першунов лист.
2. ЧЕТВРТАК: Рижото са поврћем
Потребно: 200 г кукуруза шећерца, 200 г пиринча, 200 г грашка, 1 главица лука, 2 шаргарепе, сусам по жељи, уље, со, бибер, першун.
Припрема: У дубљу шерпу издинстајте лук и шаргарепу које сте нарендали а затим додајте остало поврће. Посолите и ставите мало бибера а онда налијте воде (око 1,5л) и пустите да се поврће скува. Пиринач добро оперите и додајте га скоро куваном поврћу. Пустите да све ври 5 минута, а онда поклопите шерпу и склоните је са рингле. Додајте препечени сусам.
Додајте свјеж или сув першун. Након 15 мин, отворите шерпу и промијешајте рижото. Након десетак минута јело можете да послужите, а као прилог користите сезонску салату.
Овај рижото можете да понесете и на посао и тако избјегнете храну из пекаре.
3. ПЕТАК: Паприке пуњене буковачом (пост на води)
Потребно: 300 г пиринча, 300 г буковаче, 1 празилук, со, бибер, босиљак, 8 паприка, 300 мл соса од парадајза, мало воде.
Припрема: Празилук и буковачу ситно исјецкајте па је помијешајте са опраним пиринчем, све зачините бибером и са соли па напуните паприке са том смјесом. Можете да користите и суве паприке с тим што ће вам бити потребно више од 8 комада.
Пуњене паприке посложите у дубљу шерпу па налијте парадајз сос и мало воде по њима. Шерпу можете да ставите на ринглу па да паприке кувате неких сат времена. Исто можете да је прекријете фолијом па све запечете у рерни неких сат и по.
4. СУБОТА: Риба
Потребно: 4 рибе (скуша, ослић, харинга- сами изаберите), мало уља, мало лимуна, со и бибер.
Припрема: Рибу очистите, добро је посолите, ставите бибер и маслиново уље па је сложите у ватросталну чинију. На њу исециједите лимун, прекријте алуминијумском фолијом и све ставите у загрејану рерну на 250 степени. Пеците пола сата па скините фолију и пеците још 15 минута.
Уз рибу можете да послужите и барен кромпир, или карфиол и броколи.
5. НЕДЈЕЉА: Салата од тјестенине и туњевине
Састојци: Паковање тјестенине (водите рачуна да буде посна); 2 конзерве туњевине; 6 киселих краставчића; 150 г кукуруза шећерца; 150 г посног мајонеза; мало соли, бибера, оригана…
Припрема: Тјестенину скувајте, оциједите па оперите испод млаза воде. Оставите са стране. Скувајте и кукуруз шећерац, па га оциједите и помијешајте са тјестенином. Додајте комадиће туњевине, мајонез и зачине па све измијешајте. По вољи можете додати и маслине.
6. ПОНЕДЈЕЉАК: Крем чорба од парадајза (пост на води)
Потребно: 500 мл течног парадајза, 300 мл воде, 2 шаргарепе, 1 главица црног лука, 2 кромпира, со и бибер, мало першуна.
Припрема: Лук, шаргарепу и компир скувајте у мало воде затим штапним миксером све самељите и додајте течни парадајз. Пустите да све ври 15 минута, додајте со и бибер и суви першун. Топлу чорбу послужите уз коцкице сувог хљеба.
7. УТОРАК: Запечен пасуљ
Потребно: 500г белог пасуља тетовца, 250 г црног лука, мало уља, мало бибера, суве млевене паприке и соли, ловоров лист.
Припрема: Ставите пасуљ у лонац и налијте воду да прекрије пасуљ. Пустите нека све проври па проспите ту воду, а сипајте другу и у њу још додајте крупно сјечен црни лук. Када се пасуљ скува тако да се одваја корица, запржите пасуљ тако што ћете у тигању да направите „врућу запршку“ од уља, брашна и паприке. Запржите пасуљ и оставите да ври још пар минута. Затим, додајте ловоров лист и све преручите у ватросталну чинију.
Запеците пасуљ у рерни на 250 степени Целзијуса док се не ухвати корица. Послужите топло уз туршију, пише Курир Стил.
