Сезона јагода је почела, а будући да ово воће не траје дуго, многи се одлучују да га спакују у теглице у виду џема или слатког.
Састојци за слатко од јагода:
- 1,5 килограм јагода
- 300 грама меда, најбоље багремовог
- 1 штапић ваниле
- 1 кесица желатина
- 1 лимун
- око 50 милилитара воде
Припрема:
Најприје јагоде добро оперите и очистите од петиљки. Ставите их у шерпу или дубоку посуду и прелијте исцјеђеним лимуном и медом. Кувајте их на тихој ватри, док не пусте воду, све вријеме скидајући пену. Опрезно и полако мијешајте како би јагоде сачувале облик што више. Желатин помијешајте са 50мл воде, размутите, сачекајте да почне да ‘ради’, па га сипајте у шерпу са јагодама. Додајте ванилу и оставите још који минут да ври, потом склоните са ватре.
Пуните тегле које су претходно загријане. На крају, јагоде у тегли можете затворити којим колутом лимуна, уколико волите слатко-кисели укус.
