Уштипци су најбоље решење за доручак, а ова посна варијанта нестаће са стола чим их изнесете.
Врућим домаћим уштипцима мало ко може да одоли. Наше баке су знале малу тајну, а то је да се у тесто дода мало домаће лозе, због које буде мало киселкастије, али приликом печења не упије ни кап уља.
Састојци:
- 450 г брашна
- 200 мл млаке воде
- 1 кашичица соли
- 2 кашике ракије од лозе
- 1 кашичица шећера
Припрема:
Све састојке помешајте у дубљој чинији, па замесите да добијете глатко тесто. Добро га обрадите рукама, а знаћете да је смеса добра уколико буде клизила са кашичице. У тигањ сипајте доста уља и добро га загрејте. Кашиком лагано вадите тесто и спуштатје у тигањ тако да добијете округли облик. Пржите уштипке неколико минута са обе стране док не добију златасту корицу. Када су пржени вадите их на папирни убрус да се оцеде од вишка уља, а најбоље је да их служите док су још топли.