Састојци:
- 1 бајата кифла
- 2 главице лука
- 500 г мљевеног меса
- 1 јаје
- 3 кашике капра
- со, бибер
- 500 мл супе (инстант)
- 1 лист ловора
- 6 зрна бибера
- 2 кашике брашна
- 3 кашике путера
- 125 мл неутралне павлаке
- 1 кашика сока од лимуна
- 1/2 кашичице шећера
- 1 жуманце
Припрема:
1. Размекшати кифлу. Исјецкати главицу лука па све помијешати с месом, јајетом, кашиком капра, мало соли и бибера. Направити 12 ћуфти.
2. Исјецкати другу главицу лука и прокувати је са супом, ловором и зрнима бибера (око 15 мин). Убацити ћуфте и кувати их 12 минута. Извадити ћуфте. Сок од кувања проциједити и сачувати.
3. Пропржити брашно на путеру, долити течност од крчкања и павлаку. Крчкати 5 минута. Додати 2 кашике капра и зачинити соком од лимуна, сољу, бибером и шећером. Вратити кнедле. Умијешати жуманце и скинути са рингле.
