Потребно:

  • 1 кг тиквица
  • 400 г тјестенина по жељи
  • 400 г чери парадајза
  • 10 г свјежег босиљка
  • 3 кашике маслиновог уља
  • 34 чена бијелог лука
  • со, бибер
  • 100 г пармезана

Припрема:

Скувајте тјестенину, односно два минута краће него што пише у упутству. Док се она кува, у тигању загријте једну кашику маслиновог уља. На уљу пржите тиквице исјецкане на комадиће, око пет минута, па их пребаците у чинију. У исти тигањ убаците другу кашику маслиновог уља, а затим и опран, очишћен и преполовљен чери парадајз, па пржите око три минута. Додајте насјецкан бијели лук и пржите око минут. Сада ставите и преосталу, трећу кашику маслиновог уља, скувану тјестенину, пржене тиквице и нарендан сир. Све добро промијешајте, посолите, побиберите, а потом поспите насјецканим босиљком. Сервирајте уз сезонску салату.