Састојци:
– 5 цијелих јаја
– 5 кашика шећера
– 5 кашика брашна
– 1 прашак за пециво
Припрема:
Плех у коме ће се пећи патишпањ подмажите са мало масти или уља и ставите папир за печење преко да се тијесто не би залијепило. Затим загријте рерну на 220°Ц.
Одвојите бјеланца од жуманаца и бјеланца умутите у чврсти снијег. Додајте једно по једно жуманце у смјесу кад постане густа. Затим додајте и шећер и прашак за пециво. Сједините све састојке и додајте брашно, али мијешајте варјачом.
Сипајте у плех и пеците у рерни гдје сте претходно смањили температуру на 180°Ц.
Послије 20-30 минута провјерите чачкалицом да ли је готово. Пазите да вам патишпањ не изгори.
Пријатно!