Састојци:

  • – 6 јаја
  • – 6 кашика шећера
  • – 6 кашика брашна
  • – 2 кашике какаа у праху
  • – 2 кашике уља

Надјев:

  • – 3 јаја
  • – 10 кашика шећера
  • – 60 гр чоколаде за кување
  • – 200 гр маргарина
  • – 1 ванил шећер
  • – 1 сок од лимуна
  • – 4 банане

Припрема:

За корицу умутити 6 бјеланаца, са 6 кашика шећера, мутити док се шећер не отопи и добије густ шам, додати жуманца, двије кашике уља, какао прах и брашно. Све полако сјединити.

На плех од рерне ставити пек папир и премазати га путером да се не би лијепила корица. Сипати смјесу и пећи око 12 минута на 180 степени.

Извадити и заједно са папиром ставити на крпу и увити ролат. Није потребно влажити крпу, само полагано заролати.

За надјев умутити три цијела јаја са 10 кашика шећера и кувати на пари неких 10 минута. Додати чоколаду и мијешати да се отопи. Оставити да се прохлади.

За то вријеме пјенасто умутити 200 гр маргарина и додати охлађен фил. Одвојити двије, три кашике да би се ролат премазао около. Развити ролат и премазати га надјевом.

Банане попрскати соком од лимуна. По дужим ивицама корице поређати по двије банане и лагано заролати једну страну према другој до средине, мало притегнути да би се корице спојиле на средини. Премазати ролат остатком фила.

Отопити 200 мл слатке павлаке до кључања, додати изломљене 200 гр чоколаде, оставити пет минута да се отопи и добро измијешати.

Оставити 30 минута на собној температури и још толико у фрижидеру да се стегне. Након тога извадити из фрижидера и умутити миксером. Премазати ролат или ставити у дресир кесу и декорисати… Оставити на пар сати да се добро охлади и служити.