Ова салата може да буде и сјајна ужина или оброк када нисте превише гладни.
Салата по израелском рецепту, здрава и укусна!
Састојци:
- Четири шоље чери парадајза
- Две-три кашике маслиновог уља
- Шоља кускуса
- Шоља и по леблебија
- ¼ кашичице млевене паприке
- Кашичица лимуновог сока
- Један чен белог лука
- Мало мајчине душице
- ¼ шоље свежег босиљка
- Два краставца
- 50 грама фета сира
- Со и бибер по укусу
Припрема:
Чери парадајз (две шоље) поделите на половине, попрскајте са мало маслиновог уља, бибера и соли, поређајте у плех обложен папиром за печење, па пеците у рерни на 150 степени око сат времена. Извадите из рерне и оставите са стране.
Кускус припремите према упутствима на паковању, а затим леблебије поређајте у плех обложен папиром за печење, попрскајте их са мало маслиновог уља, соли и бибера, па пеците на 200 степени око 20 минута. Извадите из рерне и одозго поспите мало млевене паприке.
У посуди помешајте кашику маслиновог уља, лимунов сок, ситно исецкан бели лук, мачину душицу, ¼ кашичице соли и мало бибера. Додајте кускус, па измешајте.
Преостали чери парадајз такође исеците на половине, и додајте их у посуду са кускусом, а затим додајте и печени парадајз, леблебије, босиљак, краставац исецкан на коцкице и фету. По жељи додајте још соли, бибера и маслиновог уља, па све измешајте и послужите.
Имате ли и ви неки добар рецепт? Пишите нам у коментарима!
