Састојци:
550 г брашна, 300 мл јогурта, 1 кашичица шећера, 1 кашичица соли, 1 кашичица соде бикарбоне, 1 кашичица прашка за пециво, уље за пржење.
Припрема:
У дубљу посуду сипати јогурт, додати шечер, со, соду бикарбону, прашак за пециво и измијешати. Постепено додавати брашно и замијесити мекше тијесто.
Тијесто ставити у најлон кесу (за замрзивач) и оставити у фрижидер да одстоји 10 минута. Након тога, тијесто премијесити на побрашњеној радној површини, формирати облик “ваљка”, и исјећи на 7 дјелова. Сваки дио премијесити формирајући 7 лоптица.
Ставити их на тацну и оставити да одстоје 5 минута, па сваку лоптицу оклагијом развити у круг (величине тањира). Уље загријати и лепиње пржити на умјереној ватри док не порумене са обје стране. Готове лепиње одлагати на папирни убрус, како би се оциједио вишак масноће.
Служити уз сир, ајвар, кајмак или као слатку варијанту уз џем, пекмез или крем… Одличне су у свакој комбинацији.
